Håndpillede rejer og æg med dildmayo og salat
Varmrøget laks med syrnetfløde og purløg
Kulmulekrebinet med remoulade og kapers
Unghane I butterdej med svampe og rosmarin
Flæsk med æbler og løg
Slider med and, rødkål og sveske
Ris a la mande I fragilite med syltede kirsebær
Taskekrabbe og håndpillede rejer I butterdej
Laksetatar med krydderurter og citronfløde
Torsketerrine med porre og hummerglace
Andeconfit med sprød salat og sennepsvinaigrette
Sortfodsgris fra Iberico med bagte peberfrugter og oliven
Slider med kalv, bearnaisecreme og syltet agurk
Æble/Makronkage med flødeskum og kanel
Hummerbisque med hummer og porre I butterdej
Laksecarpaccio med trøffelolie, skalotter og parmesan
Sortfodsgris fra Iberico
Sprød risdejsrulle med ost og basilikum
Chokolade med syltet abrikos og mandler